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如果你开车来山东自驾，那么你肯定避不开一个城市：淄博，一个市场：八大局便民市场，一种美食：淄博烧烤。

2023年淄博烧烤爆火，八大局便民市场因邻近烧烤店、提供特色小吃，迅速成为游客打卡地。

市场内有炒锅饼、紫米饼、淄博烧烤、辣豆腐、油饼等丰富多样、物美价廉的美食和小吃，能满足游客的味蕾需求。市场的美食和特色吸引了众多网红、博主、媒体等前来打卡拍摄，并在社交平台上分享，引发网友关注和好奇，市场也借助网络平台进行自我宣传，知名度和影响力大幅提升。

今天下班早，我开着我们的eπ008，和对象一起带着大崽来到五一节后重新升级的八大局便民市场，带大家近距离体验一下这里的各色小吃，玩后再吃个烧烤，体验下热闹的氛围,也分享一下城市通勤，奕派008的几个实用配置

1.全场景语音交互，一语既达。奕派008的语音交互系统堪称"行走的智能助手"，官方说只有300毫秒的的反馈时间，实际体验也确实不错，就拿设置目的地导航来说，不用再手动输入文字，直接呼唤：你好，奕派，导航到八大局停车场。奕派车机能快速响应，会根据你的语音给你找到几个目的地选项，你可以说出第几个或是手动点击，选择导航目的地，十分方便。并且，导航有交通灯读和路况显示功能，能快速帮你了解路况信息，选择合适的交通路线。并且还支持普通话、粤语、四川话等多语种识别。

语音导航设置目的地，交通灯读秒、路况显示

2.流媒体后视镜，高配的选择。作为低价高配的加分项，流媒体后视镜堪称雨天/夜间行车的"救星"，视野范围比传统后视镜扩大，即便后排堆满行李、后挡风玻璃被灰尘覆盖，也能清晰看到后方三车道的车辆动态，城市通勤，这个配置安全感倍增。

流媒体后视镜视野更清晰

3.540环影和透明底盘，停车更省心。奕派008配备了540环影和透明底盘，搭配自带的超声波雷达，停车时候更省心。无论是雨天过积水路面，还是通过限宽墩，还是夜间通过无照明路段，这套系统都能提供全方位视野支持，让每一次停车都变成"上帝视角"的从容操作。

540环影+透明底盘，停车会车零压力

如果你开着来，那么请直接导航到东二路的八大局便民市场地面停车场，这里提供了500多个车位，让进淄赶烤的考生们有方便落脚。

“八大局” 的名称诞生于 20 世纪 70 年代末，淄博市政府将财政局、教育局、卫生局、农业局、水利局、林业局、文化局、机械工业局八个行政部门集中在淄博饭店北邻的中心路 183 号办公，这片建筑群被市民通俗地称为 “八大局”。当时的办公区周边是计划经济时代的典型居民区，红砖楼房与单位家属院错落分布，构成了老淄博的城市肌理。80 年代末，随着附近居民增多，八大局办公区旁的共青团东路北二巷开始出现流动摊贩。白念进等第一批商户回忆，最初只有卖汆丸子、凉菜的零星摊位，人们上下班顺路买些熟食，渐渐形成 “买菜便民” 的雏形。到 90 年代，更多摊贩看中这里的人气，粮油、蔬菜、日用品摊位陆续聚集，在没有正式招牌的情况下，因毗邻 “八大局” 办公区而被默认称为 “八大局便民市场”。此时的市场以服务周边居民为主，摊位沿巷排列，充满市井烟火气。

沿着东一街走进市场，你仍旧能看到服务当地居民的摊贩卖着海鲜、蔬菜、水果、冷鲜肉，和你楼下的菜市场别无二处。但是它的出名，就在于这些日常生活中。

再往里面走，就到了中心街道，八大局美食体验核心区。各色摊贩、美食、地方特产，琳琅满目。你会在这里看到淄博当地各个区县的特色美食，尤其以博山最为出名。

先说满街都是的炒锅饼，我们来到的是一家一对老夫妇开的叫张胖子的博山炸肉店，它店里的炒锅饼是地地道道的博山风味。炒锅饼吃起来以甜和咸味相互融合，料汁包裹着锅饼，给人吃起来欲罢不能的感觉。现在的网红店有很多，延伸出了十几种口味，然后就只这家的炒锅饼不像其他店铺的锅饼特别薄脆，厚度适中，一口下去吃起来有满足感，只有一种口味，味道纯正的博山风味，作为本地人，试吃了那么多家，就属这家口味最正。

再沿着街道走，边吃边逛的你一定觉得口渴了，来一杯淄博本地乳品企业得益乳业的酸奶解解渴吧。要说得益乳业那可是我们一代代人从小喝到大牛奶，它的低温奶非常有名。刚从冷藏柜里拿出原味棒酸奶，还挂着晶莹的水珠，插上吸管，丝滑的口感在舌尖蔓延，酸甜交织的滋味瞬间驱散暑气。鲜境鲜奶则是另一番风味，入口是纯粹的甘甜，冰凉爽滑的液体滑过喉咙，像是给燥热的身体注入一股清凉的能量，无论是搭配各色美食，还是当作逛累后休憩的慰藉，都让人回味无穷。

还有个饭后美食就是紫米饼。刚出炉的紫米饼，外皮金黄酥脆，轻轻掰开，软糯的紫米内馅缓缓流出，带着淡淡椰香，与酥脆的饼皮形成奇妙的口感碰撞。紫米特有的颗粒感，趁热咬上一大口，混合着谷物清香的温热馅料，瞬间填满口腔，饱腹感和幸福感油然而生。现在也延伸出了多种口味，满足不同人的口味需要。

吃完小吃，此行最重要的环节来了，那就是“淄博烧烤”。

说起淄博，这座位于山东中部的城市，总有着令人印象深刻的特质—— 它既是工业老城，藏着厚重的历史底蕴与产业基因，也是凭借烟火气 “破圈” 的网红之城。而提到淄博的美食，“淄博烧烤” 无疑是最亮眼的名片，甚至成了不少人对这座城市的第一联想，这种 “美食与城市” 的深度绑定，背后藏着太多值得品味的故事。爆火前，淄博烧烤是本地人从小吃到大的日常；爆火后，它被赋予了更多意义：淄博烧烤的“灵魂” 不仅是味道，更是氛围：露天小院、小马扎、炭火滋滋作响，食客们围坐在一起，喝酒聊天，毫无距离感。这种接地气的市井烟火，恰如淄博人的性格 —— 热情、直爽、不装腔作势，让人觉得 “来了就是朋友”。如今提到淄博烧烤，不再只是一种美食，更是一场 “城市与食客的双向奔赴”。

这次，也是我们第一次作为本地人品尝八大局的烧烤，给大家品判一下。这次我们选择的本地品牌“吴氏”烧烤起源店。今年的烧烤增加了演艺，你可以边吃烧烤边欣赏节目。

· 小烤炉：每张餐桌上都有一个小炉子，会提前添上烧得通红的木炭，服务员再把烤至七八成熟的串儿端上来放在小炉子上继续烤。小烤炉分成上下两层，上层可给烤熟的肉串保温，下层用来继续烤制刚上桌的串儿，炉底添水可接住油脂、减少烟雾，还能让烤串吃起来不干。食客可以根据自己的喜好掌握火候，增加了吃烧烤的仪式感和体验感。

· 小饼：小饼一般是现做现烤，散发着麦香。吃的时候，将小饼对折，用重合的饼边蘸上蘸料，然后放上烤好的肉串和葱，手掌握住小饼将肉串攥紧，往后一拉签子，肉就包裹在小饼里了。小饼能吸收肉串的油脂，让本身偏干的小饼变得油润，增加饱腹感的同时，还能中和烤肉的热气，使口感更加丰富。

· 蘸料：淄博烧烤的蘸料种类丰富，有混合了孜然、椒盐、花生碎、芝麻等的干料，也有甜面酱、蒜蓉辣酱等酱料，辣椒粉也必不可少，每家烧烤店基本都有自家的专属配方。多种调料混合的蘸料，咸香、微辣，口感层次丰富，能将烤肉的美味进一步激发，让肉与饼之间的味道完美融合。

此外，在吃淄博烧烤时，还会搭配小葱，起到解腻的作用，使口感更加清爽。所以也有人会说淄博烧烤的“灵魂四件套” 是 “小烤炉、小饼、蘸料和小葱”。

夜色渐浓，我们怀揣着被美食填满的幸福感踏上归途。走在淄博街头，处处都能发现惊喜：一元一包的小饼，实惠又美味；五元一串的琉璃手串，晶莹剔透是真材实料；十元就能带走十包烧烤调料，香气四溢。最令人难忘的，是只需百十元就能享受一顿正宗的淄博烧烤，开启一场舌尖上的狂欢。把行李箱塞得满满当当，尝遍淄博五区三县的地道风味，感受最浓郁的人间烟火。

快来淄博，品尝地道美食，邂逅这座城市的独特魅力吧！